Das Motoröl in den REBER-Getriebemotoren muss nicht ausgetauscht oder durch ein anderes ersetzt werden: es hat eine Komposition, die für den versehentlichen Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist und nicht geändert / nachgefüllt werden muss.
Es wird eine Ausnahme gemacht:
- Der Motor verliert viel Öl: leer vollständig und fülle ihn wieder mit dem REBER Motoröl 1073 A
MENGE: 80 g für 500-600-1200 W Motoren; 40 g für 400 W (komplett leer) Getriebemotoren.
Der Lärm unserer Maschinen ist ganz normal, sie sind Motoren. Wenn die Maschinen zusätzlich zum leeren Rauschen laufen.
Die Erwärmung ist auch normal.
Ja, es gibt noch 2 weitere Filterkegel mit unterschiedlichen Bohrungen: Es gibt eins mit 1,1 mm Bohrungen und eins mit 2,5 mm Bohrungen.
REBER Tomatenpressen können in zwei Kategorien identifiziert werden:
- der N3 entspricht dem 400 W Motor
- die N5 entspricht den 500-600 und 1200 W Motoren
Die Maschine wurde möglicherweise versehentlich programmiert. Befolgen Sie die Anweisungen in der Broschüre, um die Maschine auf die ursprünglichen Parameter zurückzusetzen.
Besser als nein. Unsere Maschinen sind geboren, um Vakuum und optimales Schweißen mit unseren geprägten Vakuumbeuteln durchzuführen.
Ja, Sie können die Plastiktüten versiegeln, indem Sie den einzigen Schweißknopf drücken und das Vakuum ausschließen. Befolgen Sie die Bedienungsanleitung, um die Vakuummaschine im Handbetrieb zu verwenden.
Lassen Sie uns eine Prämisse machen: Unsere Beutel können zum Kochen von Vakuum-verpackt in einem Bain-Marie verwendet werden, dh die Tasche sollte in heißes Wasser eingetaucht werden.
Einige Klärungen werden auch gemacht. Alle in Umschlägen verpackten Beutel können in Wasser bei 60 ° C für 8 Stunden oder bei 100 ° C für 4 Stunden eingetaucht werden.
Rollen und Beutel, die in Kartons verpackt sind, können jedoch in Wasser bei 60 ° C für 5 Stunden oder 92 ° C für 4 Stunden eingetaucht werden.
Die Kapazität in kg REBER-Wurstfuller entspricht nicht genau dem in Liter: Eine fette Teigmischung wird eine höhere Masse haben als ein Teig aus magerem Fleisch, wird aber weniger abwägen und umgekehrt.
Um die historische Nomenklatur in kg zu erfüllen, berichtet REBER die Kapazität in Liter und die Kapazität in kg so nahe wie möglich an der Realität (unter Berücksichtigung der oben genannten).
Es ist jedoch zu beachten, dass unsere Wurstfüller eine Kapazität in kg etwas höher als angegeben haben (eine Ausnahme muss für die 8 kg Beutel mit einer Kapazität von 8 kg gemacht werden).
Mit dem Potentiometer für REBER Vakuummaschinen wird die Schweißleistung eingestellt.
Für die ersten 2 Schweißnähte mit REBER Taschen und / oder Rollen, legen Sie es auf ORANGE Farbe; für 3. und 4. Schweißen passieren auf GELB Farbe; vom 5. Schweißen bis zur kontinuierlichen Umstellung auf GRÜNE Farbe. Für längere Verwendungen, nach den ersten Schweißnähten, platzieren Sie das Potentiometer auf dem GRÜN, um ein Vorschweißen zu verhindern, die Maschine wird ordnungsgemäß funktionieren.
Ein professionelles Gerät:
- Es hat eine größere Produktionskapazität als ein Haushalt und kann kontinuierlich länger arbeiten
- das Material, aus dem es besteht, ist aus rostfreiem Stahl, das für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist, oder manchmal kann es auch Zinn-Gusseisen-Ausrüstung geben, aber passend und zertifiziert: Es ist immer ratsam, die örtlichen Behörden zu kontaktieren, um zu wissen, was zu wählen ist
- Für Sicherheitsvorschriften ist die professionelle Ausrüstung auf ein Gerät verteilt, das verhindert, dass das Gerät nach Netzausfall wieder anbringt: Die Maschine muss von einem Bediener wieder eingeschaltet werden
- Wenn es andere Personen gibt, die das Gerät benutzen (Tätigkeiten mit Mitarbeitern), ist es immer ratsam, die Maschine mit LOW VOLTAGE SWITCH anzufordern: Es handelt sich um einen 24 Volt Schalter, der dem Fahrer auch bei versehentlichem Kontakt nicht schadet
Ein Haushaltsgerät:
- es hat eine reduzierte Produktionskapazität, wenn es für eine lange Zeit betrieben wird, gibt es ein Gerät (Wärmeschutz), das seinen Betrieb blockiert und eine Überhitzung vermeidet
- hat keinen Niederspannungsschalter
- Es besteht aus verschiedenen Materialien (manchmal auch aus rostfreiem Stahl), die immer für ihre Verwendung geeignet sind
REBER-Schleifplatten können aus Kohlenstoffstahl C55 oder Edelstahl AISI 420 hergestellt werden. Nach dem Gebrauch sollten die Platten mit warmem Wasser ohne aggressive Reinigungsmittel gewaschen, gründlich getrocknet und mit Speiseöl geölt werden, bevor sie gepinnt. Außerdem sollten die Edelstahlplatten sorgfältig getrocknet werden, da sich das AISI 420 von dem AISI 304 oder 316 unterscheidet: Es handelt sich um einen gehärteten Edelstahl, der scharf ist (ein Merkmal, das nicht aus 304 oder 316 bestehen kann), so dass es mit dem Zeit, wenn nicht gepflegt. Platten mit Losanga-Löchern sind aus Kohlenstoffstahl, obwohl die glänzende Erscheinung täuschen und sie wie Inox aussehen lassen kann. Eine leichte Rostschicht kann durch Reiben mit einem herkömmlichen Küchentuch entfernt werden.
REBER fertigt verschiedene Artikel nach dem Zielmarkt, mit spezifischen Komponenten nach den Bedürfnissen im Laufe der Jahre.
Die Unterschiede können auch erheblich sein und Aspekte abdecken, die vom Motortyp bis hin zum Einfügen eines spezifischen Handbuchs zusätzlich oder anstelle des normalerweise für Produkte, die für den italienischen Markt bestimmt sind, eingefügten Handbuchs gelten. Es ist daher möglich, dass das Servicecenter eines Landes nicht immer in der Lage ist, ein Produkt zu reparieren, das für ein anderes Land erstellt wurde.
REBER SRL deckt die Garantie ab, wo das Produkt verkauft wurde. Wenn das ausländische Kundendienstzentrum nicht in der Lage ist, eine Maschine zu reparieren, weil sie für eine andere Änderung / einen anderen Markt hergestellt wurde, ist der Verkäufer dafür verantwortlich, die Maschine auf seine Kosten an das REBER SRL-Servicezentrum zu senden.
Der kurze Körper ist nicht zum Einsacken geeignet, der lange Körper ist vorzuziehen. In dem langen Körper wird sich das Fleisch jedoch im Durchgang eher erwärmen als in einem kurzen Körper.
Tomaten haben unterschiedliche Größen und selbst die Samen haben kein immer identisches und perfektes Kaliber.
Wir müssen vermeiden, die Tomaten zu sehr in den Körper der gepressten Tomate zu drücken und den Propeller natürlich in den Filterkegel ziehen zu lassen.
Überprüfen Sie auch, dass der Filterkegel nicht verstopft ist: Wenn ja, bewegen Sie sich mit der Schneide eines Messers, um es zu reinigen, und fahren Sie mit den Tomaten fort.
Es ist auch möglich, einen zweiten Durchgang von Tomaten zu machen, wenn sie sehr saftig und reif sind.